Vad är ett minnesmärke?
Sedan en tid tillbaka finns det möjlighet för vem som helst att elektroniskt rapportera till Sverigekontakt om ett svenskt minnesmärke i utlandet. Rapporten lämnar man genom att fylla i ett särskilt formulär som finns på vår hemsida. Denna plattform är tänkt att framöver fungera som själva navet i föreningens minnesmärkesprojekt.
På finare restauranger i Ungern kan man få en form av potatisrätt som bär namnet "svédburgonya", svensk potatis. Klurigt skurna, stekta potatishalvor. Varför det heter så, kunde jag inte få svar på. I Sverige kallas rätten ”Hasselbackspotatis”. Enligt Wikipedia är det en typ av ugnsbakad potatis, där potatisarna ungefär halvvägs igenom är skurna i tunna skivor, och smör, ströbröd, och mandelspån har lagts ovanpå potatisen. Hasselbacks-potatisen skapades 1953 av Leif Elisson från Värmland, som var kockelev på restaurang Hasselbacken på Djurgården i Stockholm.
Tidsålder: 1900-talet
Plats: Ungern
Inskickat av Agnes Morandini-Harrach
